PÄÄSIÄINEN 2017 !

Monta pääsiäistä mahtuu näihin vuosiin, yritin tarkastella muistista minkälaisia ne ovat olleet!?

En vain muista, aika monessa eri maassa niitä vietin ja lähes aina ne olivat työpäiviä, olinpa koti-tai ulkomailla.

On ollut kylmää ja lunta, sekä vastakkaista!

Luonollisesti ne lapsuuden ajat tuli mieleeni, kotona oli se perinteinen, ruokineen ja askarteluineen.

Mämmiä oli aina ja keitettyjä munia joita saatiin koristella ja ne munat olivat mummolasta/serkkulasta, jossa käytiin pääsiäisen aikoihin.

Sinne tehtiin päiväreissuja koska paikka oli Jyväskylän maalaiskunnassa.

Isän siskon perheen ja mummon luokse mentiin oikein yökuntiin junalla, Haapamäellä vaihdettiin Vilppulan junaan.

Meillä oli eväät mukana, leipäpalaset joissa oli makkaraa välissä ja ne oli käärityt oikein voipaperiin, isä osti meille tytöille junassa suklaatikku jätskin, semmoisen kaposen suklaa kuorutetun vaniljajäätelön. 

Tämän herkun ja hartaan hiljaisen syöminen oli sellainen nautinto jonka tietää  jokainen pula-ajan lapsi!

Äiti jäi kotiin laittamaan meille pääsiäistä, joten olimme usein vain kolmisin näillä junareisuilla. 

Mummolassa oli aina hyvää mämmiä ja tokko silloin olikaan kaupasta ostettua mämmiä, en ainenkaan muista, koska äiti sen teki myös kotana!

Kotimatkalle mummo laittoi herkkulliset eväät, oli makeata kakkua ja ainakin myöhemmin muistan sen herkullisen suklaalla kuoruten paksun kakkupalan.

Jossain vaiheessa meillä kotona tuli sellainen perinteinen pääsiäisen ruoka, vissiin oltiin jo siinä 50-60 lukujen vaihteessa.

Siinä oli keitetyistä pitkistä makaronista muotoiltu linnunpesä ja keskellä isoja lihapullia joiden sisällä oli keitetty kanan muna. kastiketta ja makaronin päälle oli raasettu vähän juustoa!

Se oli niin kauniisti asettu isolle tarjoiluvadille joka äiti laittoi keskelle ruokapöytää ja jälkiruuaksi oli appelsiiniriisiä.
Muistelen, että hän oli sen ohjeen Martoista tuonut meidän perheen pääsiäiseen.

Itse otin sen ulkomaille mukaani, jota käytin perinteisesti omassa työpaikoissani ulkoministeriön pääsiäisruokana, jota muokkasin  nykyaikaan, tarpeen vaatiessa.....:)

OOO

Kuvassa olevia pääsiäismunia askartelin sairaalassa potilaiden kanssa, nämä munat tein itselleni muistoksi, etten unohtaisi tekotapaa!
Styroksi munat päälystettiin kauniilla kankaalla joka suljettin väriin käyvillä nauhoilla ja nuppineuloilla, pohjaan liimattiin tukeva pahvipala, jotta pysyisivät asennossa.

Rauhallista pääsiäisen aikaa toivotan kaikille toivotan......:)